Tandis que les vignes de La Lombana prennent de l'âge, nous avons recueilli leurs fruits pour élaborer ce vin représentatif du vignoble et de style moderne. Pour ce vin, nous avons bénéficié de l'union de trois éléments clef: 1) Un terroir exceptionnel, le nouveau vignoble aragonais de Guelbenzu - 2) Un choix original de cépages et - 3) Une vinification moderne qui tend à faire ressortir surtout les saveurs et arômes primaires.

Le résultat est surprenant. Il s'agit d'un vin d'une couleur rouge bigarreau violacé. Arômes de fruits rouges et noirs, floral (violet) et espèces. En bouche il est frais, délicieux, équilibre, avec des fruits et une bonne harmonie. Post-gustation large et fruitier. C'est ce que nous considérons comme un vin de plaisir. Ce vin audacieux est un avant-goût des futurs vins que Guelbenzu prépare avec les vignobles aragonais qui se trouvent dans le même cadre géographique de la " Ribera del Queiles " tout comme les vignes de Cascante. Cette deuxième millésime est composé de 26% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Grenache, 10% Tempranillo et 24% Syrah. Le vin a passé 2 mois en fûts de chêne de 4 ans d'âge pour lui garantir une meilleure stabilisation et embouteillé en mars 2003.

Sa présentation est moderne avec une étiquette de couleur moutarde. Comme nouveauté, nous lui avons incorporé un bouchon synthétique ¨Supremecorq¨, bouchon thermoplastique de grande qualité et recyclable. C'est un système de fermeture parfait pour éviter les habituelles fuites de vin, l'évaporation et les saveurs indésirables. On peut déboucher la bouteille à l'aide des tire-bouchons traditionnels sans risque de rupture ou d'effritement. De plus, ce bouchon permet de garder la bouteille verticalement.