Notre Guelbenzu Azul correspond à la conception traditionnel Espagnole d`un vin de Crianza, un vin où le flaveur des raisins utilisé dans l`assemblage se conjugue ensemble une ajustée bois résultat d`une bonne durée en fût de chêne de neuf mois.

En partant de nos propres raisins de Cascante dont vignobles sont situés dans l`Indication Géographique « Ribera del Queiles », et en réalisant une sélection après de l`introduction en barrique le vin qui sera Guelbenzu Evo, nous élaborons Guelbenzu Azul.

Il est toujours structuré par le squelette que le donne le Tempranillo et la Merlot. C`est un vin rouge que nous pouvons le jouir depuis le premier moment de son élaboration mais aussi nous pourrions le garder dans la cave. Avant l`embouteillé il a été introduis dans dépôts de 20.000 litres par son affinasse finale. La date d`embouteillé était au début de Janvier du 2006.

Dans ce vendange nous comptons avec une moderne présentation, une bouteille plus haute, avec des épaules. L´étiquette dans le style des autres vins premium de la cave, en syntonie avec le Red, les Jardines.

VENDAGES 2004

L`été très pluvieux jusqu`au le midi de Septembre, ce qui fait que les raisins avaient quelque jours de retard de maturation. En Septembre nous avions grands des orages. Dans la Ribera bais, il y avait grandes inondations. C`est un phénomène météorologique rien habituel dans notre région. Nos vignes étaient collectée saines parce que les traitement que nous avions donné, étaient très efficace.

DEGUSTATION

Couleur rouge cerise de robe mi-haute. Au nez il est complexe avec des fruits rouges et épicés, prune et figue. En bouche il a du corps, et il maintient sa force dans le passage au palais. Le bois est très bien intégré et il a une bonne persistance finale. Equilibré.