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Vinos
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Desde el momento en que nuestras viñas fueron plantadas en La Lombana, no hace muchos años, nosotros hemos ido cosechando sus primeros frutos que producen un sugerente y moderno estilo en el vino. Para hacer este vino nos hemos beneficiado de la unión de tres elementos clave:
1. Un suelo excepcional debido a los nuevos viñedos de Guelbenzu en Aragón.
2. Una original mezcla de las variedades de la uva.
3.Un vino moderno utilizando técnicas innovadoras buscando los aromas y sabores primarios.
Los resultados han sido excelentes este cuarto año, porque nuestro vino tiene un color muy atractivo, color cereza picota amoratado, con una buena capa. En nariz, éste vino sorprende si tenemos en cuenta la juventud del vino. En nariz es intenso, fresco, limpio con frutos rojos y violetas, muy atractivo. En el paladar es suave y aterciopelado, fresco, frutal y equilibrado, sensual y con una agradable persistencia. Muy buena entrada en boca y postgusto largo y frutal. Esto es lo que exactamente llamamos "vinos de placer"
Es un vino audaz que puede dar una idea de lo que Guelbenzu está preparando en sus viñedos en Aragón. Estos viñedos están localizados en el área geográfica de "Vino de Tierra Ribera del Queiles" donde están nuestros viñedos en Cascante (Navarra). Este es la cuarta vendimia en el mercado y esta compuesto de . 33% Syrah, 13% Tempranillo, 9% Merlot, 5% Garnacha, 23% Cabernet Sauvignon y 17% Graciano. El vino permanece 2 meses en barriles de 4 años para obtener una máxima estabilidad.
Tiene una moderna presentación, desde el punto de vista del diseño, con una etiqueta color mostaza, como novedad, hemos incorporado corchos supremos, un corcho sintético, hecho de una calidad termoplástico muy alta que puede ser reciclado (el mismo material es usado para hacer válvulas artificiales en las operaciones de corazón). Es un excelente sello que previene que el corcho deje escapar el vino, la evaporación y los sabores no deseados. Es simple quitar con los sacacorchos tradicionales. Sin romperse o quebrarse y la botella puede ser guardada, cuando la botella de vino aun este llena.
Vendimia 2004: Verano muy lluvioso hasta mediados de Septiembre. A mediados de Julio cayo algo de piedra en la Lombana (2%). La semana del 19-23 de Julio, nieblas y sol, tiempo ideal para hongos, pero las viñas están bien tratadas. Primera quincena de Agosto tormentas y días nublados, lo que hace que la uva vaya más retrasada todavía en su maduración. Hacia el 10-15 de Agosto comienza a enverar la uva. A finales de Agosto aun hay granos de uva verdes. Hay un retraso de 3 semanas de maduración de la uva con respecto a un año normal. A primeros de Septiembre grandes tormentas. En la Ribera baja de Navarra hay grandes inundaciones. Se comenta que este fenómeno metereológico ocurre cada 500 años. Nuestras uvas están sanas porque los tratamientos se han dado en los momentos claves y han sido efectivos.
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