Nuestro Guelbenzu Azul corresponde a la concepción tradicional española de un vino de crianza, un vino donde se conjuga el sabor de las uvas utilizadas en el ensamblaje junto a una ajustada madera producto de una buena permanencia de nueve meses del vino en barrica.

Partiendo de nuestras propias uvas de Cascante cuyos viñedos están situados dentro de la Indicación Geográfica "Vino de Tierra Ribera del Queiles", y realizando una selección antes de la introducción del vino en barricas de lo que será el Guelbenzu Evo, elaboramos el Guelbenzu Azul que es su hermano pequeño.

Estructurado siempre por un esqueleto varietal que le da el tempranillo y la merlot. Es un tinto que podemos disfrutarlo desde el primer momento que lo ponemos a la venta y también se puede guardar. Antes del embotellado se introdujo en tinos de roble Allier de 20.000 litros para su afinamiento. Fecha de embotellado: primeros de enero del 2006.

En esta cosecha contamos con una moderna presentación, una botella más alta, con hombros, más moderna. La etiqueta en la línea del resto de los vinos premium de la casa, en sintonía con el Red, Jardines etc.

Climatología del 2004:

Verano muy lluvioso hasta mediados de septiembre, lo que hizo que las uvas fueran unos veinte días de retraso de maduración. En septiembre padecimos de grandes tormentas. En la Ribera Baja, hubo grandes inundaciones, fenómeno meteorológico nada habitual. Nuestras uvas las recolectamos sanas porque los tratamientos fueron eficaces.

Nota de Cata:

Color rojo cereza de capa media alta. Nariz compleja con fruta roja y especias, ciruela e higo. En boca entra con cuerpo y mantiene la fuerza en su paso al paladar, muy bien integrada la madera, con buena persistencia final. Equilibrado.